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让人爱恨交加的椿价“过山车”

发布时间 2021-03-29 06:34:43 近日浏览 35341
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  让人爱恨交加的椿价“过山车”

  资讯背景

  大竹:中国香椿第一县

  10余万农户吃上“香椿饭”

  大竹香椿到底是从何时开始发展的?这还得从2004年说起。石河镇新建村党支部原书记彭中全先容,2004年大竹县大力发展香椿,新建村是试点村,当时老百姓不理解,好好的田地种香椿,“吃什么呢?”彭中全便以村集体名义在村上租了30亩土地作为样板,自己种香椿,让老百姓看收益。“3年后就无法再继续了,租地的老百姓反悔了,想把土地收回自己种香椿。”随后,香椿在新建村开始大面积种植。

  彭中全先容,香椿种植比较简单,第一年种下地之后,第二年长苗时要除草,第三年就能长出香椿卖。“当时一亩地能产四五百斤香椿。按5元一斤计算,一亩地有2000多元收入。”而且,香椿有季节性,每年就一个多月时间,其余时间可外出务工挣钱。如今,村里的年轻人都外出打工,春节回家后等着卖掉香椿再外出已成习惯。

  经过多年发展,大竹在2009年被国家林业局评为“中国香椿第一县”。现任新建村党支部书记张定云向记者先容,目前,新建村有7000余亩土地,其中5000余亩都栽着香椿树。就在彭中全租地种植香椿的地方,已申请注册了国家地理标志,这也是香椿发展的中心片区。彭中全先容,香椿产业发展到月华、杨家、李家、柏家等多个乡镇,还拉动了当地冰厂、泡沫盒厂、包装、饭店、货运等多个相关产业的发展。

  记者从大竹县官方获悉,到2020年,大竹种植户人均香椿年收入3500元以上,扶贫解困30个贫困村1.8万户贫困户5.25万人,10余万农户吃上了“香椿饭”。香椿产业已成为大竹县第一特色经济作物和最靓丽的“产业下乡名片”。

  近年来,“香椿”成为一款热门蔬菜,一度价格上扬,最贵卖到上百元一斤,引发广泛热议。而有“中国香椿第一县”之称的四川达州市大竹县,也因此多次进入人们的视野。

  这些年大竹县香椿产业到底发展如何?面对“香椿热潮”又是否搭上了新“风口”?成都商报-红星资讯记者调查了解到,大竹县于2004年开始大力发展香椿种植,经10多年发展,香椿给当地村民带来了收益。然而,多年以来,当地香椿受价格不稳定影响,老百姓纷纷抢卖倾销,导致后期价格不坚挺,椿农个人和产业利益均受损。在2019年,当地香椿价格甚至一度跌到“史上最低价”:2毛钱一斤,堪称遭遇了一场价格“过山车”。

  如何借势这股热潮,解决长期不稳的“价格心病”?大竹当地也在多方面努力尝试与谋划。

  成都商报-红星资讯记者 张杨 摄影报道

  A 探访

  今年香椿价格有所回升

  每斤10元以上 村民收入上万

  3月18日早晨,记者前往“中国香椿第一县”四川大竹县。在当地传统的香椿交易地石河镇街道,往年一大早就能看到的收购香椿的热闹场面已不复存在,显得有些冷清。当地一位大爷先容,老百姓还在家里摘香椿,“中午才会背着香椿来卖,收香椿的人大多数要等中午才开始收。”对于香椿收购价,大爷说“价格不错,十四五元一斤,好的香椿最高18元一斤”。

  这个价格相对前两年有所回升。对此,当地老百姓的普遍回答是,今年香椿价格稳定,已有20天维持在每斤10元以上。有的香椿好,还能卖到20元一斤。当地村民的香椿收入也因此水涨船高。石河镇新建村的陈大妈高兴地向记者先容,自家有两亩香椿地,今年卖香椿已有上万元收入,“加上第三茬香椿,收入将超过1.5万元。”

  当地多位村民表示,今年香椿价格坚挺,很大一个因素是天气好。陈大妈先容,自己一人种了两亩香椿,“往年3月气温高,导致香椿长得快,一个人在家摘不赢,很多香椿变绿叶,没有卖成钱。”今年不一样,开春早,气温不高,香椿生长慢,“一个人摘香椿,摘一点卖一点,收入还不错。”

  大竹县石河镇农业综合服务中心杨维纲向记者先容,今年开春后,当地气温一直保持在10℃多,遇到一段高温,随后两三天又是冷天,控制住了香椿的生长。对老百姓来说,正好可以摘香椿卖钱。因价格坚挺,他所知道的多位村民家庭,在第一茬香椿的收入就超过了两万元。

  B 心病

  “早晨一个价,中午一个价”

  价格不稳定 前期高后期下滑

  今年香椿行市好,价格也不错,但时间倒回过去,大竹香椿的价格并不稳定。据此前的相关报道,2017年、2018年沿海一带香椿价格是100多元一斤。当时,大竹香椿价格开秤50多元一斤,但没几天就降价了。从2017年开始,记者就一直在持续关注大竹石河镇香椿每年的收购情况。每年基本是3月初开秤收购香椿,开秤当天价格最高,随后每天价格逐渐下降。比如2017年开秤收购价格为60元一斤,过不了几天就下滑到20多元一斤,10天后更是下滑到最低价10元一斤。

  一般来说,头茬香椿品质和卖相好,价格高,第二茬和第三茬价格逐渐下滑。到4月底,第三茬结束时,香椿品质不好,收购商少,价格就会降到1.5元一斤。新建村一位大爷先容,香椿价格随时在变动,早晨一个价,中午一个价。有时候接个电话,价格就掉几块钱。2019年,因为香椿价格低到2角钱一斤,部分老百姓把摘来的香椿倾倒在道路中间,还有个别老百姓气得砍了香椿树。

  记者了解到,当年香椿价格下降与香椿品质和天气也有一定的关系。作为农技工作人员的杨维纲先容,当年因为气温突然升高,香椿生长快,老百姓摘不赢,导致香椿品质下降,香椿变绿是收购价格下降的原因。价格太低伤害了老百姓的信心,才做出了一些过激行为。

  C 账本

  椿农年收入时高时低

  最高时4万多 最低仅1万多

  3月21日,记者从大竹县农业农村局获得椿农毛叶海的一份卖香椿账本。他家共有4亩香椿地,因有记账习惯,他从2012年起清晰地记录了全家种植香椿的收入情况,从中可以一窥大竹香椿这些年的价格走向。

  毛叶海的账本显示,这些年来大竹香椿的均价并不算高,最高也不到12元(2015年11.99元,2016年11.28元),而最低均价仅5元左右(2018年5.1元)。而卖香椿的全年收入也不稳定,最高2016年收入41179元,最低仅有1万多元(2018年16452元,2019年14884元),其余年份则在两三万元浮动。

  毛叶海先容,通过每年记账发现,种香椿比种庄稼划算。同时可以计算出种香椿的投入和产出,以及成本和效益,并从账面上看出香椿的市场情况。他的账本也显示, 2019年是大竹香椿行情最不好的一年,最低卖到0.5元一斤。而据记者走访了解,当年香椿价格最低一度曾跌至0.2元一斤。

  2020年,香椿价格有所回升,毛叶海记账显示全家香椿收入21794元,均价8.5元;今年行情复苏,价格相对稳定,截至3月21日香椿还未采摘结束,他表示自己已获得3.5万元收入,等结束了很有可能再次跨进最高的4万元门槛。

  多年来,价格从高到低再“触底反弹”,毛叶海账本上的大竹香椿价格勾勒出一个清晰的V字,就像坐了一趟“过山车”。

  D 谋划

  香椿交易中心已建成

  解决物流难题 多个项目或落地

  由于多年来香椿价格波动,大竹石河镇老百姓对香椿是“又爱又恨”。在他们看来,香椿稳价的时间很少,价格稳定不稳定是收购商说了算,这导致每年的收入都不确定、不稳定。大家都希翼今后价格能稳定一段时间,就像今年一样。

  得益于行情反弹,以及天气因素和香椿品质,今年大竹香椿价格相对稳定,已有20多天维持在每斤10元以上。从2月23日开秤到3月26日,记者获悉,只有两天价格下滑到10元一斤以下,品质好的香椿价格持续坚挺。3月24日因缺货,最高收购价甚至达到22元一斤。毛叶海表示,希翼以后也能像今年一样价格坚挺,那样就好了。杨维纲也表示,让市场平稳,不大起大落,让香椿价格保持在市场合理区间,老百姓的利益才能得到保障。

  大竹县香椿产业协会会长刘成文向记者先容,大竹香椿往年确实存在价格波动的情况。今年除了天气好和香椿质量好,协会每天向老百姓发布香椿收购价格,稳定收购价格,让价格持续坚挺20多天,保证了老百姓的香椿卖到好价钱。

  另一方面,当地官方也在进一步规划,为香椿产业提供保障。大竹县香椿产业发展中心主任孙立告诉记者,3月初大竹香椿交易中心已建成,该中心投用之后,大竹香椿交易将更加规范,同时大竹县地方政府也可以为香椿产业发展提供更好的服务,以及更广泛的运营推广。同时,大竹香椿产业协会还在解决香椿运输中的物流难题,包括多个项目预计在大竹石河镇落地。他说,明年大竹香椿产业将步入良好发展的快车道。

【编辑:胡灵】
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